儿童早餐食谱4岁到6岁,儿童早餐食谱4岁到6岁图片大全

建议:早餐少吃稀饭包子,学做这5样,营养好吃,孩子长个又聪明

很多人的早餐,要么是稀饭、包子,要么是豆浆、油条,虽然说吃了几十年了,挺舒服,但其实没什么营养。就拿中老年人爱喝的稀饭来说,就是水、糖占主要的,吃了容易饿,还不能补充身体需要的蛋白质、脂肪等,经常这么吃,容易营养不良。

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早餐一定要营养均衡,而且一定要是高蛋白的,才能为一天打好基础。今天我和大家分享5种优质早餐,做法简单,营养丰富,高蛋白、高纤维,还很好吃,老少皆宜。

早餐别再吃稀饭、包子了,学做这5样,孩子吃得好,个子长得高,脑袋更聪明。

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1、玉米面菜团子

准备玉米面、小麦粉、胡萝卜、鸡蛋、菠菜、食盐、生抽、五香粉、蚝油、食用油。

①鸡蛋加盐打散,倒入油锅中煎熟,炒成碎块后陈醋备用。胡萝卜切丝,用开水烫1分钟,用刀剁碎。香菇洗净后焯水3分钟,切丁。菠菜洗干净,也焯水1分钟,过凉后切段。

②把鸡蛋、胡萝卜、香菇、菠菜放入碗中,加入适量食盐、生抽、蚝油,搅拌均匀,然后加一勺小麦粉再次搅匀,用手团成一个个的菜团子

③把菜团子蘸点清水,放进玉米面里滚一滚,裹上一层玉米面,放进蒸锅里,盖上盖子蒸10分钟,咸香可口的玉米面菜团子就做好了。

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2、土豆丝太阳饼

准备土豆丝、鸡蛋、香葱、食盐、五香粉、面粉、食用油。

①土豆洗干净,去皮后擦成土豆丝,放进盆子里。鸡蛋打入碗中,把鸡蛋黄和鸡蛋清分离开,香葱切葱花。

②葱花放入土豆丝中,加入一勺食盐、一勺五香粉、一勺面粉,再加鸡蛋清,建议至少4个,用筷子搅拌成比较粘稠的状态。

③平底锅倒入适量油烧热,五成热后用筷子夹一些土豆丝放进锅里,整理成圆圈状,放入一个鸡蛋黄,小火煎一会儿,定型后翻个面,把两面煎至金黄后即可出锅。

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3、厚蛋烧

准备鸡蛋、火腿肠、香葱、食盐、黑胡椒粉。

①鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌成鸡蛋液。香葱切葱花,火腿肠切丁,放入鸡蛋液中,加适量食盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。

②准备一个平底锅,倒入适量油,把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,小火煎一会儿。底部定型后,用一端卷起来,边卷边煎,卷成一个四方的长条形,煎至表面金黄,内部烙熟。

③把厚蛋烧盛出,放在案板上切成厚片,就可以吃了。如果觉得味道太淡,可以调一个蘸汁吃,味道鲜美。

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4、豆腐脑

准备黄豆、葡萄糖内酯、香菜、生抽、老抽、食盐、鸡精、干木耳、干香菇。

①黄豆泡一晚上,倒入破壁机里,加入6倍的清水,打成豆浆,过滤后倒进锅里煮5分钟,撇掉浮沫。

②葡萄糖内酯倒进碗中,加一勺清水搅拌均匀。等到豆浆的温度降到85℃附近时,倒入葡萄糖酸内酯,搅拌均匀后盖上盖子,保温20分钟,豆腐脑就做好了,盛入碗中备用。

③干木耳、干香菇用水泡发,洗干净后切碎,再切点葱花。起锅烧油,下葱花爆香,倒入木耳、香菇快炒半分钟,加入一勺生抽、一勺老抽、半勺鸡精、半勺盐,淋入水淀粉煮开,淋入鸡蛋液,搅拌均匀后浇在豆腐脑山即可。

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5、鸡蛋煎饼

准备鸡蛋、火腿片、面粉、香葱、清水、黄豆酱。

①火腿片下锅煎2分钟,两面颜色金黄后盛出。面粉加清水,比例大概1:1.3左右,加适量盐,搅拌成面糊。平底锅刷油,放入一勺面糊,用铲子整理成饼状,烙成薄薄一层。

②打一个鸡蛋,用铲子刮匀,撒上芝麻粒和葱花,鸡蛋液凝固后翻个面,刷上黄豆酱、甜面酱都行,放上火腿片,有生菜的话来片生菜。

③把下面的饼卷起来,把火腿片包住,卷好后切成两半,即可食用。

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